澳门赌钱网站

在線留言
在線客服
請選擇咨詢類別
在線客服時間:工作日09:00-17:30
健康小課堂
蛋黃好還是蛋白好?關于雞蛋的問題大多數人都錯了...

雞蛋是很多人的早餐標配,但有不少關于雞蛋的問題,大家都搞錯了,趕緊來看一下!

蛋白里都是蛋白質,蛋黃里都是脂肪?

很多人都聽說過這種說法,但其實……蛋白中約含 11.0% 的蛋白質,而蛋黃中約含 17.5%的蛋白質。蛋黃的蛋白質含量,比蛋白還要高!不過,蛋白勝在比蛋黃大。簡單計算一下,一枚普通大小的雞蛋大約 55 克,去掉蛋殼大概還剩 48 克,其中:蛋白大約 34 克,含有 3.8 克蛋白質;蛋黃大約 14 克,含有 2.5 克蛋白質。所以,一顆雞蛋的蛋白和蛋黃中,蛋白質的含量其實差不多。而且,蛋白和蛋黃中的氨基酸組成,都近乎完美,很容易被人體利用。蛋白蛋黃,都是好東西,別浪費??!

蛋黃高脂肪、高膽固醇,不能多吃?

確實,蛋白中幾乎不含脂肪,一枚蛋中差不多 98% 的脂肪都集中在蛋黃中,一枚蛋的蛋黃大約含 5 克脂肪。膽固醇是跟著脂肪一起的,一枚雞蛋含有約 200 毫克的膽固醇(當然全部都在蛋黃中)。但別因為有脂肪和膽固醇就嫌棄蛋黃,它的營養其實比蛋白更棒。蛋黃中有不錯的磷、鈣、鐵等礦物質;脂溶性維生素 A、D、E、K 以及絕大部分的 B 族維生素,主要都在蛋黃中;有益于視力的葉黃素和玉米黃素,有益預防慢性病的卵磷脂、甜菜堿,也都在蛋黃中。而且,膽固醇聽起來可怕,其實也是人體需要的營養。過去經常說「一天攝入膽固醇不要超過 300 毫克」,是出于控制血膽固醇的考慮。目前國內外營養界都認同,吃進身體的膽固醇對血膽固醇高低的影響并不大,已經不再限制膽固醇了。

雞蛋難消化,腸胃不好不能吃?

雞蛋的氨基酸組成完美,蛋白質、脂肪都是很容易被人體吸收。不管是處于生長發育期的兒童、青少年,還是孕媽、哺乳媽媽,亦或是身體虛弱、營養欠佳的病患,都可以享受雞蛋帶來的營養好處,每天吃 1 個全蛋是挺好的。

「四高」患者,不能吃?

假所謂「四高」,是指高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸。四高患者每天吃 1 個雞蛋,沒問題。除了蛋白質很優質以外,雞蛋中的鈉也不高、糖也很少、嘌呤也很低。即使吃了兩個以上,也沒問題,因為這要看你的整體飲食、還吃了其它哪些食物。

雞蛋過敏人群,不適合吃?

雞蛋是世界衛生組織認定的八種導致人類過敏的食物之一,多見于 3~5 歲以下的嬰幼兒。無論是大人還是孩子,如果有過雞蛋過敏史,就應該躲開雞蛋和各種含有雞蛋成分的食品。

膽囊炎患者要少吃蛋黃?

膽囊炎患者必須限制膽固醇攝入,不僅要盡量少吃蛋黃,也還要少吃動物性脂肪。不妨選擇富含膳食纖維和豆固醇的豆制品,它也是膳食中補充蛋白質的好選擇。

    <output id="n4kh2"><span id="n4kh2"><xmp id="n4kh2">
    <code id="n4kh2"></code>
    <big id="n4kh2"><em id="n4kh2"></em></big><code id="n4kh2"></code>
  1. <object id="n4kh2"></object>
    1. 澳门赌钱网站 网上真人网投正规靠谱真实体大平台 网上正规真人实体平台 网上真人平台信誉排行 澳门网上投注网 澳门赌钱真人平台 澳门网上投注平台 澳门赌博娱乐场在线